潮汕菜顶尖美食分享
摘自本店图片浅海田心是一个由小渔村蜕变而成的潮南区陇田镇繁华集市,创造了举世瞩目的“发展速度”。潮汕人的口味,是情有独钟的,以海鲜为主,时代楷模综合的菜式潜力发展,也演变成潮汕人日常的食物,但对于小编来说,味觉认知仍是~潮汕菜。
店内供图与此同时,潮汕这座大都市还将各地数不清的美食汇集于此。其中就有不少价格便宜,味道超赞…金稻香浅海渔海鲜城
可属于潮汕的味道,你们尝过几种?
今天小编就带大家来看一看潮汕美食排行榜金稻香浅海渔海鲜城。
在潮汕必吃的潮汕味道《潮汕菜》味道
作者本人图片港式燒腊师赖可兴先生给大家介绍一间接地气的吃《潮汕菜》的好地方人们常说广东的美食天下无敌,也有食在广东的说法。
但在广东,潮汕、却是一个例外,很多人都抱怨潮汕片面地方没有什么真正的美食。
在潮汕这座向海而生的喧嚣城市最撩动你舌尖的味道。
美食是《金稻香浅海渔海鲜城》店面装修明亮雅典。占地面积平方,可容纳人宴会、宴席。
厨师长陈师傅介绍主打菜沙锅粥、港式燒鵝、蜜汁叉烧、浅海鲜猛海鲜、还有揭阳自设园场生态种植蔬菜基地提供的果蔬。
特色小炒。无意中进去吃了一次,从此便是念念不忘,有时候还特意从汕头市区来到潮南区陇田镇田心村田心中学旁《金稻香浅海渔海鲜城》
就为了吃燒鵝、沙锅粥、浅海各式鲜猛海鲜、澄海乡下腌鷄、普宁豆干。
来的人一般都会首选——沙锅粥、燒鵝、各式游水海鲜、潮汕地道小食。吃了之后还要燒鵝整只打包拿走、等等。接地气的潮汕菜海鲜地道潮汕口味,吃海鲜看这一篇就够。
餐厅厨房的出品质量,是整个餐厅赖以生存的基础,老板每天工作的重点就是生产优质的餐饮出品质量,提高菜品质量、加强厨房生产质量控制。
金稻香浅海渔海鲜城就连米都精心挑选过,下足心机,我夹了就点港式燒鵝尝味,另一番顶尖美食。吃起来尤其香,今天的饭量算是爆灯了。
原来《金稻香浅海渔海鲜城》有丰富深厚的潮汕文化底蕴,都是经过岁月的沉淀和技艺的打磨而成。
店内供图陈师傅介绍制作海鲜技巧。
饭店主打沙锅粥,口味十分地道,情有独钟、首先要掌握火侯、不加香精佐料、保持原海鲜鲜味。以出众的口味、别具一格的环境在餐饮界崭露头角。给人一种乡土气息人间烟火的感觉。
陈师傅介绍海鲜味道鲜美制作小窍门
店内供图1、海鲜的处理一定在干净,因为直接影响汤的味道,弄不干净,汤汁就会有腥味,不好喝。
2、海鲜不宜煮得太久,一般煮开就可以了,不然口感不佳,味道大打折扣。每一种海鲜都有自然的鲜美,而且这种鲜美,是任何调料、酱料所无法代替的。
用海鲜来做汤,从来都不用鸡精等调鲜原料,只要让海鲜在汤中发挥本色,再适当加些蔬菜,可以让菜菜吸收鲜味之后再以不同的口感呈现出来,最大化的利用每一丝鲜美的味道!海鲜味道鲜美,由于大部分的海鲜营养较高,热量和脂肪含量却低,所以深受大家的喜欢!
众所周知,蔬菜有时节的限制,其实不同的季节,海鲜的产出也是不同的。
鲍鱼可谓是海鲜中的“贵族”,价格是上等水平,老话说的“山珍海味”就有鲍鱼的身影,鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻,并且营养价值十分的丰富,含有二十种氨基酸,含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼的肉中还含有一种称为“鲍素”的成分,具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,是一种补而不燥的海产品,对人体有很大的好处。
推出的各种菜式都受到很多食客的欢迎。全体员工兢兢业业,一丝不苟的精神使得在食肆林立的潮汕拥有了稳固的地位。
而潮汕的海鲜百花齐放,由平民百姓的街坊、食堂到达官贵人的星级餐厅,各个消费层次的都能找到。但都不能撼动的沙锅粥霸主地位。
这些菜式是很多客人开车过来必点的菜。平价海鲜超市。你也可以打包带走。
若带上三五好友,点上一份燒鵝和沙锅粥,再搭配各式鲜猛海鲜,七八百块钱就能吃到正宗的潮汕菜味道。
当很多人都跻身于一线城市时这样一位本村田心老板选择在家乡做起地道的潮汕菜美食,也许正是因为这种诚恳踏实的态度潮汕风味、沙锅粥味道才得以传承,一代一代源远流长!
舌尖上的美食情报
金稻香浅海渔海鲜城