闲逛林中栈道，白梅如雪，阡陌弥香。一壶梅酒，三两朋友，倾慕梅园。
1月初，揭阳普宁市内数十万亩青梅接踵着花，漫天遍野如雪遮盖，周边市民闻讯而来，共赏南国冬季美景，尽享“梅”好时间。
揭阳普宁市内数十万亩青梅接踵着花程麒/摄
“华夏青梅之乡”普宁位于潮汕西部，是国内最大的青梅产销集散地。连年来，普宁市以财产强盛为引领，放慢建造以青梅为主宰财产的普宁市当代农业财产园，调整青梅特点爱惜资本和生态特点、品牌文明等资本建造。当今，园内青梅总培植面积16.28万亩，年产量8.5万吨，年加工量达10万吨，青梅总产值达52.19亿元。
年头，普宁市当代农业财产园录取为第四批国度当代农业财产园，为揭阳开展农业财产链“链长制”办事放开道路。
科技赋能，制造当代聪敏青梅园
正月着花，四月结束。闲逛山头，这边怒放着以青竹梅为主的白色梅花，再过几天，花瓣凋零，果实成长。“光明节假期后就也许采摘梅子了。”梅农说。待到光明节先后，漫天遍野的青梅果挂上枝端，等候农人采摘。一年一茬，一茬一丰产。
普宁青梅培植史书悠长，距今约丰年史书，是世界着名的瓜果之乡，年“普宁青梅”正式成为国度地舆标识产物。这边气象暖和，雨水足够，具有临盆优良青梅的当然前提。
据相识，普宁青梅财产园涵盖大坪镇、梅林镇、船埔镇、云落镇、后溪乡、大坪农场以及马鞍山农场7个乡镇场，占大地积约89万亩。园内以范围化种养基地为根基，依靠龙头企业启发，制造“专心、一廊、一园、多基地”青梅财产布局，建造“临盆+加工+科技+营销（品牌）”的新业态当代财产园。
“青竹梅个头大，核小，肉厚且酸度够，是连年来梅农爱种的种类。”普宁市瓜果蔬菜进展钻研中间主任陈洪民示意，财产园主动引进推行新种类，选择出吻合本地处境的优秀种类，现已有“软枝大粒梅”“白粉梅”“青竹梅”“普宁矮白梅”“大青梅”等10多个优秀种类，良种遮盖率达%。
这边怒放着以青竹梅为主的白色梅花程麒/摄
其它，财产园陆续巩固与科研院所配合，约请大师施行本领疏导，主动开展普宁青梅准则化培植与加工本领、农产物电商培训，以及布局科技效果变化培训及双创大势指引会、青梅财产会谈会等。每年培训科技演示户、业余户近多人次，编印《青梅培植经管办事意见》等本领材料00多份，有用升高了下层人员得青梅培植经管、加工本领程度。
当代财产园的范围培植离不开科技气力。“十几亩的梅园，仅需两个梅农施行平时经管。”在青梅贸易中间，普宁市东昱食物有限公司总司理陈宏涛翻开了大屏幕，展现出各个梅园的监控视频。“青梅聪敏农业数据资本中间的建造，完结了对临盆历程的时刻监测。”他说。
普宁青梅聪敏农业数据资本中间行使“传感物联网、大数据、云策画、人为智能”等本领，以一个数据中间、四大运用平台，经历消息化权谋对农业的科学临盆、资本经管、品牌制造、品质回首等全方位施行精致化经管，完结临盆培植可视化、准则化、数字化，制产生当代聪敏青梅园，助力墟落强盛。
往常，园内青梅培植面积占世界青梅培植面积的24%，加工量占世界30%以上。“产量产能均居世界第一。”陈洪民说。
品质严控，产销之路多点着花
洗涤、腌制、晾晒、调味、包装……别看青梅小小一个，但其加工工艺稠密，每道工序矜重把关，从泉源保证了产物的平安、卫生。
“每年4月向果农收果，经历挑选、洗涤后安插腌制池贮存，如许腌的青梅坏不了。”刚摘下的青梅酸味沉重，且易糜烂，普宁人试验用盐和糖腌制，使其“酸”尽“甘”来，不断青梅的性命力。“90后”的温素萍现为殿羽田食物有限公司日本墟市的负责人，她曾在日本修业，归国返乡后留抵家眷企业做起了农业。
走进殿羽田食物有限公司的青梅腌制间，清香的婢女味传入鼻腔，使人丁齿生津，倍有“说梅止渴”之感。“加工场公有80个腌制池，每个池能装50吨青梅，本年4月咱们又要收一批果了。”温素萍说。
青梅腌制两个月后即可捞置起来洗涤、晒干。平方米的晒场上，一筐筐腌好的梅子枚举放在萝筐里，“炎天晒三天，冬季要一个礼拜。”温素萍直言加工关节受气候影响较大，“气候不同，口感也不相同。”
一筐筐腌好的梅子枚举放在萝筐历程麒/摄
把晒干的青梅参加调味料施行调味，陈皮味、紫苏味、蜂蜜味……结尾把调好味的加工品施行包装，经历量道工序，一个青梅制品就实行了，搭配潮汕特有光阴茶，消食开胃，甘香怡人。
普宁青梅的加工品种类极多，产物从简单的“青梅干果”进展成“青梅酒”等多元产物，已产生盐渍、凉果、果酒、饮料、熏制等5大类多个种类，农产物加产业产值与农业总产值比值达3.09:1，青梅产物加工率98%以上。这些产物滞销日本、韩国、东南亚等列国，年出口创汇多万美元，是普宁出口创汇的拳头产物。
把调好味的加工品施行包装程麒/摄
“咱们公司年加工青梅材料吨以上，当今90%的产物都出口到日本。”一箱箱蜂蜜味的青梅蜜饯，被运输到日本的各大超市里，放进了海外耗费者的“菜竹篮”。温素萍示意，除了出口制品，干湿梅做为半制品也是首要出口产物之一。“在日本，梅子用来拌饭，就跟华夏的咸菜相同，须要量很大。”温素萍说。
其它，青梅财产电商平台也渐渐建造起来，完结行政村物流效劳%遮盖，启发网络出售额增进。普宁市东昱食物有限公司旗低品牌“小梅屋”线上出售成绩显著，“经头部主播李佳琦带货推举，‘小梅屋’线上出售量很可观，在确定程度上启发了线下出售。”普宁市东昱食物有限公司总司理陈宏涛说。
进展墟落游览，助力空腹村蝶变
在大坪镇善德村的望梅台上，纵目眺望白梅成片，山环水绕。“00后”林秋凤身穿汉服，伴着《烟雨行舟》的配乐，在镜头里起舞。“我是普宁人，每年都要来这边赏梅，当日特意来拍短视频，让众人都相识咱们普宁的梅海。”近几年，像林秋凤如许的年老人来善德村游览的次数越来越多。
但是在年前，这边依旧一个空腹村。大坪镇善德村隐匿在深山中，这边交通不便，经济进展呆滞。善德村虽有多年的青梅中内置史书，但庄家散种占多数，不可范围，大都人为餬口，去城里办事，梅园枯萎。那时两位香港人到达善德村，看到这边高山流水、青梅无边，疑义“为甚么村民会搬走？”
“这边太山了，路不通，没有经济泉源，连细君都娶不到！”普宁市德龙生态农业进展有限公司（善德梅海）董事长房伟平回复他们。
年，为开垦善德青梅游览资本，增进墟落经济进展和农人增收，大坪镇引进了普宁市德龙生态农业进展有限公司在善德村建造善德梅海，项目总投资本额两万万元，首要包罗善德梅海山庄和“十大景点”的制造建造。
经历一年建造，年关，善德梅海各项根基设备配套齐备，配套有音乐喷泉、亲程度台、饭馆旅舍、KTV文娱、农产物展销店，览车游览等项目，吸引了粤东四市泛滥旅客慕名前来嬉戏。
“如今不相同，路通了，游览区也建起来了，返墟落民越来越多。”房伟平很骄傲。
闲逛林中栈道，白梅如雪，阡陌弥香。王晓钦/摄
当今善德村建有1亩青梅准则化演示基地，是普宁市青梅主产区之一，也是本地一大特点支撑财产。善德村演示启发0多名庄家准则化培植青梅，同时进展青梅的初加工、出售，进展标致休闲墟落游，培植了以“村委+龙头+农人培植权门”的新式配合大势，增进村全体经济收入，引领农人增收致富。
为了擦亮“普宁青梅”的品牌名片，财产园每年举行普宁梅花游览文明节，善德村做为优良典范屡次包办，约请市民前来鉴赏梅花、潮汕古民居、故乡风景及配有保守文明展现、文明联谊、温泉泼水篝火狂欢、亲子农耕领会、迎春花市等多种大势的文明运动。
村民回籍做民宿、庄家乐，配置的景区门票也会给村民分成……“村里赚的钱不比外观少，都同意搬归来。”房伟平说。
善德村的变动不过青梅财产给本地带来影响的一个缩影。据统计，青梅财产吸惹人返乡工作，筹备主体与梅农订立份青梅统购定单，启发户庄家。同时，引入村全体团结开垦大势，村全体以全体财产入股农旅项目，以项方针25%授予村全体分成，产生益处共通体，启发庄家享福三产收益。
跟着建造的陆续促进，普宁青梅省级当代农业财产园效力日趋凸显，已成为启发山区墟落经济进展和30多万梅农增收的新走光。“来日，咱们将增大财产园投资，表现财产演示启发效用，力求将园区制产生为世界一流、省内率先的当代农业财产园。”陈洪民说。
泉源/南边墟落报往期推举
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