12月11日，广东省财经职业技术学校在普宁市潮菜厨师职业培训学校举行“粤菜师傅”培养（普宁班）开学典礼。普宁市副市长陈卫华出席了开学典礼并作开班动员讲话。他指出，“粤菜师傅”工程是一项人才工程、民生工程，旨在促进城乡劳动者技能就业，助推乡村振兴发展，希望相关职能部门要主动作为，协同配合，社会各界人士鼎力支持参与，努力擦亮“粤菜师傅”金字招牌。市供销社要深入实施“粤菜师傅”工程，发挥资源优势，持续组织好“粤菜师傅”工程专业技能培训，市潮菜厨师职业培训学校等职业培训机构要加大对有从事厨师意愿群众，特别是有条件的贫困人群的培训力度，促进群众就业创业，各餐饮企业和粤菜师傅要挖掘美食的内涵，制作出更多本地名菜、本地美食，学员们要珍惜这次培训机会，深入学习、提高厨艺，通过学以致用，提高创新、创业、创意发展，为普宁乡村振兴和粤菜文化传承贡献力量。
省财经学校副校长李广乾在典礼上致辞，希望各位学员严格遵守学校和企业的各项规章制度，通过专业化、精细化的培训，学好营养知识，练好烹饪本领，为将来开创自己的事业，做好充分的准备。
普宁市潮菜厨师职业培训学校负责人在开学典礼上表示，作为此次培训班的承办方，学校将充分发挥校内广东省“粤菜师傅”大师工作室技艺和传承优势，将工匠精神融入教学中，将此次培训班打造成精品班，培养“粤菜师傅”专业人才。
开学典礼结束后，陈卫华等领导还参观了学员们的实操培训。据悉，本次“粤菜师傅”培养（普宁班）为期三年，将采用现代学徒制培养模式，安排食品安全、饮食保健基础、粤菜烹调技术、粤菜点心制作、烹饪营养与卫生等课程，学员达到规定的毕业学分将由广东省财经职业技术学校颁发毕业证书。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱