来潮汕地区旅游应该吃些什么美食普宁篇

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今天,我们就来介绍一下这个叫做普宁的小县城的美食。普宁(Puning),广东省辖县级市,位于广东省东南部,潮汕平原西缘;东北接榕城区,与揭东区隔河相望,南邻惠来县,西北连揭西县,东毗汕头市潮阳区和潮南区,西南接陆丰市。说到普宁,想必大家都会想到豆干。普宁豆干是广东省普宁市的民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。砂锅粥鱼饭粿汁普宁粿汁数洪阳粿汁最具代表性,汁水清甜,材料任选,其组成除了美味可口的果汁,还搭配有瘦肉、各类猪杂、章鱼头、卤蛋.......肠粉普宁卤味,有卤水鸡、鸭、鹅等。肉质肥美,肥而不腻。


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