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揭阳市，简称“揭”，别称榕城。是广东省地级市，位于广东省东南部，榕江与练江三江汇合处，素有“海滨邹鲁”、“中国瓷都”、“中国药都”之称，有“鱼米之乡”美誉，是广东重要农业大市（以粮食为主）之一和南方重要的能源、建材基地之一。那揭阳有哪些美食呢？
一、普宁豆酱普宁豆酱，是一种用大豆为主要原料，经发酵、压榨、晒制等工序制成的酱制品。主要是用黄豆加工制成。普宁豆酱味道鲜美，营养丰富，色泽金黄晶莹；酱香浓郁，咸中带甜，回味无穷。普宁豆腐酱是广东普宁的特产，在广东人的餐桌上几乎没有离开过豆酱的，无论是火锅烧烤还是佐餐下酒都离不开它。二、普宁粿条粿条是普宁人喜爱的一种食品，吃法多样，可以炒食、煎食；可蒸、煮着吃。普宁盛产大米，米粉是制作粿条的主要原料。普宁人习惯把米磨成浆或做成粉蒸成粿条，普宁粿条因与潮汕其他地区的制作方法不同而得名。
三、龙尾鱼丸相传在明朝末年，榕江下游的龙尾镇（今揭阳县），有一条从海边迁来的姓郑家小渔船。郑氏祖上世代以打鱼为生，为人老实忠厚，深得当地百姓拥戴，他们在打鱼时发现一种味道鲜美的小鱼，便用这条小鱼制成了一些食品。四、梅菜扣肉梅菜扣肉是一道广东省的汉族名菜，属于客家菜。以五花肉、梅菜干为原料制作而成，色泽红亮，味道醇香鲜美，肥而不腻。梅菜扣肉其特色在于：一是选料严谨；二是烹饪技艺独特；三是造型美观。这道传统名菜在民间流传已有百余年历史，至今不衰。