在秦始皇时期，揭阳就已经是一个行政建制了，揭阳作为广东最为古老的一个县份。经过了五六千多年的时间洗礼，曾经在历史上赫赫有名的揭阳，现在，已经在这个时代低调了起来。
广东作为改革开放的前沿地带，许多城市都免不了要进入三来一补的经典加工时期。但是，揭阳明显没有搭上这个“快车”，没有三来一补发展的典型工厂，也没有接好改革开放的洗礼，也只是在几十年里，又低调地走过了属于他自己的美食时代。
当其他城市都在风风火火开厂，做加工抢香港来的单，从手工作坊升级到大型加工厂的时候，他在建味精厂，当别人开始做大型的工业园区，引进一个又一个港资、台资企业的时候，他在建酱油厂。
总的来说，揭阳的工业可以说是发展得极具自己的特色。
一个糖厂、一个酱油厂、一个味精厂足以看出，揭阳的工业也同样与美食无法分割，揭阳作为潮汕美食发源地的地位仍然是牢不可破的。
一、这里是揭阳
1）揭阳地形
揭阳能够成为广东最古老的县份，与揭阳的地形有着莫大的关系，一条榕江，一片平原就是最适合居住的地方，而榕城区的地形更是其中的佼佼者。
在古代，大家的开发力度和能力都没有那么大的情况下，有着适合人群居住，更加适合物种生存与繁衍的地理环境，才会让揭阳成为早期人类选择成为居住地之一，据了解，在揭阳已经有超过年的人类居住史了。
2）揭阳行政区划
目前，揭阳5个下辖区县——榕城区、揭东区、普宁市、惠来县、揭西县。
3）揭阳各区县经济指标（年）
从经济的角度出发，揭阳市哪个区县的经济发展最好？那无疑是普宁市，作为揭阳最为出圈的代管县级市，普宁给全国人民带去的印象就是——好吃。
其实，普宁的经济发展的也很不错，也是县域经济百强县第81名，也是广东唯一上榜的中国工业百强市，而文化消费和旅游更是在县域方面百强的上榜县市。
二、这是揭阳的工业特点
揭阳工业的发展史，围绕着揭阳的美食展开。揭阳最早的一个现代化工厂，就是揭阳糖厂
在年，揭阳糖厂的那块土地，以8.1亿元成功被拍卖出让，在揭阳红极一时的揭阳糖厂，成为了揭阳弥足珍贵的工业遗产。
年3月11日简捷摄揭阳糖厂的工人住宅区
揭阳糖厂外景年2月16日蒋齐生摄
揭阳糖厂也是代表了揭阳一辈人的记忆，是一个时代经济的繁荣和旺盛的缩影，曾支撑着揭阳的经济。
从年动工建设，年投入使用到年的关停，基本上承担了一个时代的工业辉煌。
进入改革开放时期，接替糖厂的酱油厂开始成为了新一代人的记忆。
年，揭阳县榕城镇32家豉油作坊、商店合并组成揭阳榕城酱油厂。
当年，揭阳榕城酱油厂成立时，有工人83人，固定资产原值1.08万元，年产酱油.60吨，产值34万元。
揭阳不是没有服装、手表加工的工厂，只是这些都没有糖厂和酱油厂的影响大。
揭阳的工业，似乎也与美食脱不了干系。
比如现代的揭阳工业，阿里巴巴产业带中显示，揭阳的代表性产业带是：厨具、小家电和厨房小工具。而揭阳市年的家用电热烘烤器具达个。
刻在了揭阳骨子里对于美食的重视，揭阳的美食也得到了长足的发展。揭阳的豆干、肠粉、蚝烙都能让人垂涎三尺。
三、这就是揭阳
揭阳，曾两次登上国家地理杂志，在国家地理杂志中，将揭阳称之为“潮汕之魂”。
在这里有着广东城隍庙之最
有着潮汕人心中的神圣精神遗产
有着世界上最大的高档玉器集散地
有着全国第二大的孔庙
如果，有机会再去到揭阳，我会说一句，我又来了。